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Kartoffelauflauf mit Knacker und Eier
Penny

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60 min

Einfach

2/8

0,50 €

Kartoffelauflauf mit Knacker und Eier

Herzhaft, extrem lecker, alltagstauglich

Erstellt von:

Zutaten

2 Portionen
125mlSahne

2 Angebote

450gKartoffeln
1 StückKnacker/Bockwurst
2 StückEier
250mlSchmand

und das könntest du bereits zu Hause haben

nach BedarfButter (zum Einfetten)
nach BedarfSalz, Pfeffer
nach BedarfSuppenwürze
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Zubereitung:

Schritt 1

Koche die Kartoffeln ungeschält, schäle sie heiß und schneide sie in Scheiben.

Schritt 2

Koche die Eier hart, schäle sie und schneide sie ebenfalls in Scheiben. Häute die Knacker, halbiere sie und schneide sie in dünne Scheiben.

Schritt 3

Fette eine Auflaufform mit Butter ein und befülle sie abwechselnd mit Kartoffeln, Eiern und Knacker. Die oberste Schicht sollte aus Kartoffeln bestehen.

Schritt 4

Mische Sauerrahm und Sahne, würze mit Salz, Pfeffer und Suppengewürz. Gieße die Mischung über den Auflauf.

Schritt 5

Backe den Auflauf bei 200°C Ober-/Unterhitze für etwa 30 Minuten im Ofen.

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